Kontroling Pengolahan Makanan oleh Kalapas Mamasa

Kontroling Pengolahan Makanan oleh Kalapas Mamasa

Pada hari Selasa, 03 September 2024, pukul 09.30 WITA, Kalapas Kelas III Mamasa melaksanakan kontroling pengolahan makanan di dapur umum Lapas Mamasa. Kegiatan ini dilakukan untuk memastikan bahwa menu makanan yang disajikan kepada Warga Binaan Pemasyarakatan (WBP) sesuai dengan siklus menu 10 hari yang telah ditetapkan. Langkah ini penting untuk menjamin kelayakan dan kualitas makanan yang diberikan kepada para warga binaan. Tujuan utama dari kegiatan kontroling ini adalah untuk melaksanakan quality control terhadap pengolahan makanan yang dilakukan oleh tamping dapur, sehingga makanan yang disajikan tidak hanya layak konsumsi tetapi juga sesuai dengan standar yang telah ditentukan.

Dalam kegiatan ini, Kalapas Mamasa didampingi oleh Kasubsi Pembinaan dan satu orang staf pembinaan untuk melakukan pengecekan langsung terhadap mutu makanan yang disiapkan. Proses kontroling dilakukan dengan cara pengecekan melalui timbang ukur mutu makanan, serta menyesuaikan dengan manage bon harian pada daftar menu. Hal ini bertujuan untuk memastikan bahwa porsi dan kualitas makanan yang disajikan sesuai dengan perencanaan dan kebutuhan gizi para warga binaan. Kegiatan ini berjalan lancar dan menunjukkan bahwa dapur umum Lapas Mamasa telah mematuhi standar yang berlaku dalam pengolahan makanan.

Kesimpulan dari kegiatan ini menekankan pentingnya kontroling dan pengawasan terhadap proses pengolahan dan penyajian makanan secara berkala. “Dengan demikian, Lapas Kelas III Mamasa dapat terus menyajikan makanan yang layak dan sesuai standar, memberikan asupan gizi yang memadai bagi para warga binaan, serta menjaga kesejahteraan mereka selama menjalani masa pidana” ucap Hastono selaku Kalapas Mamasa. Sebagai tindak lanjut, pengawasan rutin akan terus dilaksanakan untuk memastikan bahwa standar kualitas makanan tetap terjaga dan sesuai dengan ketentuan yang berlaku. “Hal ini menjadi bagian integral dari upaya Lapas Kelas III Mamasa dalam memberikan pelayanan yang optimal kepada para warga binaan” ucap Hastono selaku Kalapas Mamasa.

@Kumham_Sulbar  @Kemenkumham @Kementerian Hukum dan HAM RI  #KanwilSulbar #KumhamSulbar #KanwilKemenkumhamSulbar @NewsKemenkumham #KemenkumhamSemakinPasti #KamiPasti #PamujiRaharja #SupratmanAndiAgtas #KumhamPASTI  #KemenkumhamRI #Hastono #LapasMamasa #DiaryLapasMamasa