Pengawasan Kegiatan dapur Lapas Mamasa

Pengawasan  Kegiatan dapur Lapas Mamasa

Mamasa, 23 Januari 2024 – Dalam upaya menjaga standar kebersihan, keamanan, dan kualitas makanan yang disajikan kepada Warga Binaan Pemasyarakatan (WBP), Petugas dapur Lapas Kelas III Mamasa melaksanakan kegiatan monitoring dan kontrol terhadap kegiatan tamping koki di dapur pada hari Selasa, 23 Januari 2024, mulai pukul 10:00 WITA hingga selesai. Kegiatan ini bertujuan untuk memastikan bahwa seluruh proses pengolahan Bahan Makanan (Bama) di dapur Lapas berjalan sesuai standar kebersihan dan keamanan. Petugas dapur terlibat aktif dalam memonitor dan mengontrol setiap tahapan kegiatan tamping koki, termasuk persiapan menu makan siang untuk seluruh WBP di dalam Lapas.

Proses tamping koki menjadi fokus utama, mengingat pentingnya memastikan kesterilan menu makanan yang akan disajikan kepada WBP. Kegiatan ini dilaksanakan pada pukul 10:00 WITA hingga selesai, sehingga setiap tahapan proses dapat dipantau dengan cermat. Selama pelaksanaan kegiatan, Karupam Regu 3 memastikan bahwa semua proses berjalan dengan aman dan lancar. Setiap detail dalam kegiatan tamping koki diperhatikan untuk memastikan bahwa standar kebersihan dapur dan kualitas makanan terjaga dengan baik.

“Petugas dapur diharapkan terus terus melaksanakan kontrol dan monitoring secara berkala di area dapur Lapas. Kerjasama yang baik dalam mengawasi kegiatan tamping koki akan memastikan bahwa pelayanan makanan kepada WBP tetap sesuai dengan standar kesehatan dan keamanan yang ditetapkan” ucap Hastono selaku Kalapas Mamasa.

#LapasMamasa #KanwilKemenkumhamSulbar #KumhamSulbar #Yasonna #Marasidin #Robianto #Hastono #Pemasyarakatan #PolsuspasIndonesia #Penjara #Indonesia #Sipir