Pengawasan Kegiatan Pengolahan Bahan Makanan di Dapur Lapas Mamasa

Pengawasan Kegiatan Pengolahan Bahan Makanan di Dapur Lapas Mamasa

Mamasa, 18 Juni 2024 - Dapur Lapas Kelas III Mamasa menjadi fokus pengawasan pada hari Selasa, 18 Juni 2024, dimulai pukul 08.16 WITA. Karupam melakukan monitoring intensif terhadap kegiatan pengolahan bahan makanan yang dilakukan oleh tamping koki, dengan tujuan memastikan semua proses berjalan aman dan terkendali. Kegiatan pengawasan ini dipimpin langsung oleh Karupam regu II, yang bekerja sama dengan komandan jaga untuk memastikan setiap tahap pengolahan bahan makanan berjalan sesuai prosedur. Pengawasan ini khusus dilakukan dalam persiapan jatah makan siang bagi warga binaan, sebagai bagian dari upaya memastikan kualitas dan keamanan pangan yang disajikan.

Hastono selaku Kalapas Mamasa menyatakan, "Kegiatan ini penting untuk menjaga keamanan dan ketertiban di dalam Lapas. Kami memastikan bahwa tamping koki mematuhi semua protokol keamanan dan kebersihan selama proses memasak, serta menjaga agar alat-alat dapur tetap berada di tempat yang semestinya”. Seluruh kegiatan berjalan dengan lancar dan terkendali tanpa ada insiden yang signifikan dilaporkan. Hal ini menunjukkan komitmen Lapas Kelas III Mamasa dalam menjaga standar operasional yang tinggi, terutama terkait kesehatan dan keamanan pangan.

Dengan dilaksanakannya pengawasan rutin seperti ini, diharapkan dapat meminimalisir potensi gangguan keamanan dan ketertiban di dalam Lapas Mamasa. Selain itu, Karupam juga memberikan pesan kepada seluruh tamping koki untuk menjaga integritas dapur dengan tidak mengizinkan akses warga binaan lain ke area tersebut, serta memastikan alat-alat dapur tidak dibawa keluar dari ruang dapur. Kegiatan pengawasan ini merupakan langkah proaktif dalam menjaga kualitas hidup di dalam Lapas, yang tidak hanya mencakup aspek keamanan fisik tetapi juga kesehatan makanan. Dengan demikian, Lapas Kelas III Mamasa terus berkomitmen untuk memberikan pelayanan yang berkualitas kepada warga binaan, sambil menjaga standar keamanan yang tinggi dalam semua aktivitas operasionalnya

@Kumham_Sulbar #KanwilSulbar #KumhamSulbar #KanwilKemenkumhamSulbar @NewsKemenkumham #KemenkumhamSemakinPasti #KamiPasti #Pamujiraharja #Yasonna #KemenkumhamSulbar #Hastono #lapasmamasa #diarylapasmamasa