Pengawasan pengloahan Bahan Makanan di Lapas Mamasa

Pengawasan pengloahan Bahan Makanan di Lapas Mamasa

Mamasa, Sulawesi Barat - Sabtu, 4 November 2023, Petugas dapur didampingi oleh petugas pengamanan melaksanakan kegiatan monitoring dan kontrol terhadap kegiatan tamping koki di dapur Lapas Kelas III Mamasa dalam mengolah Bahan Makanan menjadi makanan siap saji Kegiatan ini dilaksanakan mulai pukul 07.30 WITA hingga selesai. Tujuan dari kegiatan ini adalah untuk memastikan bahwa proses pengolahan Bahan Makanan (Bama) di dapur berjalan sesuai dengan standar yang telah ditetapkan. Hal ini melibatkan pengecekan terhadap kebersihan area dapur dan kegiatan para tamping koki untuk memastikan kesterilan menu makanan yang disajikan kepada Warga Binaan Pemasyarakatan (WBP) di Lapas Mamasa.

Selama kegiatan berlangsung, tamping koki telah mempersiapkan menu makan siang untuk seluruh WBP di dalam Lapas. Proses ini dilaksanakan dengan aman dan lancar, memastikan bahwa proses pengolahan makanan dilakukan sesuai dengan standar kebersihan dan keamanan. Pada kesempatan ini, diingatkan bahwa untuk memastikan kelancaran dan keamanan kegiatan tamping koki di dapur, disarankan agar petugas dapur didampingi oleh petugas pengamanan melaksanakan kontrol dan monitoring secara berkala di area dapur Lapas. Langkah-langkah ini diperlukan guna memastikan bahwa standar kebersihan dan keamanan terus dijaga dalam proses pengolahan makanan untuk WBP.

“Lapas Kelas III Mamasa berkomitmen untuk terus menjaga standard operasional prosedur yang tinggi dalam pengelolaan dapur, untuk memastikan kesejahteraan dan keselamatan bagi seluruh WBP yang menjadi tanggung jawabnya. Kepedulian terhadap kebersihan dan kualitas pangan menjadi prioritas utama dalam upaya penyediaan pangan bagi WBP di Lapas Mamasa” ucap Hastono selaku Kalapas Mamasa.

“Akhirnya, kami berterima kasih kepada semua pihak yang telah berkontribusi dalam menjaga standar kebersihan dan keamanan dalam proses pengolahan makanan di Lapas Kelas III Mamasa. Semoga upaya ini terus ditingkatkan demi memberikan layanan yang terbaik bagi seluruh WBP” sambung Hastono.

#LapasMamasa #KanwilKemenkumhamSulbar #KumhamSulbar #Yasonna #Marasidin #Robianto #Hastono #Pemasyarakatan #PolsuspasIndonesia #Penjara #Indonesia #Sipir