Pengawasan Pengolahan Makanan di Lapas Mamasa

Pengawasan Pengolahan Makanan di Lapas Mamasa

Mamasa, Minggu, 26 November 2023 - Lapas Mamasa melaksanakan kegiatan pengawasan pengolahan Bahan Makanan (Bama) di dapur sebagai bagian dari upaya memastikan kualitas menu makanan Warga Binaan Pemasyarakatan (WBP). Kegiatan ini dilaksanakan mulai pukul 09.00 WITA hingga selesai. Petugas dapur dengan didampingi petugas pengamanan, sebagai bagian dari staf yang bertanggung jawab, secara aktif melakukan monitoring dan kontrol terhadap kegiatan tamping koki di dapur Lapas. Tujuan utama dari kegiatan ini adalah memastikan bahwa pengolahan Bama berjalan sesuai dengan standar kebersihan dan kesterilan yang telah ditetapkan, dengan fokus khusus pada kualitas menu makanan yang disajikan kepada WBP.

Selama kegiatan pengawasan, tamping koki tengah menyiapkan menu makan siang untuk seluruh WBP di dalam Lapas Mamasa. Proses ini diperhatikan dengan seksama untuk memastikan bahwa setiap tahap pengolahan makanan dilaksanakan dengan standar yang tinggi, sehingga hasil akhirnya aman dan sesuai dengan norma kesehatan. Kegiatan pengawasan ini dilaksanakan dengan penuh tanggung jawab dan telah berjalan aman serta lancar. Hal ini menunjukkan komitmen Lapas Mamasa dalam memberikan pelayanan terbaik kepada para WBP, tidak hanya dalam hal pengawasan keamanan, tetapi juga dalam hal kesehatan melalui pengolahan makanan yang berkualitas.

“Sebagai saran dan tindak lanjut, kami mengharapkan agar petugas dapur beserta petugas pengamanan terus melaksanakan kontrol dan monitoring secara berkala di area dapur Lapas. Dengan langkah ini, diharapkan kegiatan dan aktivitas tamping koki dapat berjalan lancar, aman, dan kondusif, sehingga menu makanan yang disajikan kepada WBP tetap memenuhi standar keamanan dan kesehatan yang tinggi” ucap Hastono selaku Kalapas Mamasa.

#LapasMamasa #KanwilKemenkumhamSulbar #KumhamSulbar #Yasonna #Marasidin #Robianto #Hastono #Pemasyarakatan #PolsuspasIndonesia #Penjara #Indonesia #Sipir