Pengawasan pengolahan makanan Lapas Mamasa

Pengawasan pengolahan makanan Lapas Mamasa

Mamasa, 09 Januari 2024 - Pada Selasa, 09 Januari 2024, petugas dapur didampingi petugas KAMTIB Lapas Kelas III Mamasa melaksanakan kontrol dan monitoring kegiatan Tamping Koki di dapur Lapas. Kegiatan ini dilaksanakan mulai pukul 10.00 WITA hingga selesai, sebagai upaya untuk memastikan bahwa proses pengolahan Bahan Makanan (Bama) di dapur berjalan sesuai standar dan memperhatikan kesterilan menu makanan Warga Binaan Pemasyarakatan (WBP) serta kebersihan area dapur. Tujuan utama dari kegiatan ini adalah memastikan bahwa kegiatan pengolahan Bama dilakukan dengan memenuhi standar kebersihan dan keamanan pangan.

Tamping koki, yang bertanggung jawab menyiapkan menu makan siang untuk seluruh WBP di Lapas Mamasa, mendapat pengawasan dan arahan langsung dari Petugas dapur. Proses kegiatan ini berlangsung dengan aman dan lancar, menunjukkan tingkat koordinasi dan disiplin yang baik di antara petugas dapur. Lapas Mamasa memastikan bahwa tamping koki menjalankan tugasnya dengan baik dan sesuai dengan prosedur yang telah ditetapkan.

“Selanjutnya Petugas dapur dan petugas Kamtib dapat melaksanakan kontrol dan monitoring secara berkala di area dapur Lapas. Langkah ini dianggap penting untuk memastikan bahwa kegiatan dan aktivitas Tamping Koki berjalan lancar, aman, dan kondusif. Dukungan dan pengawasan yang terus-menerus dari pihak Lapas menjadi kunci dalam menjaga kualitas dan keamanan penyediaan makanan bagi WBP di Lapas Kelas III Mamasa” Ucap Hastono selaku Kalapas Mamasa.

Top of Form

#LapasMamasa #KanwilKemenkumhamSulbar #KumhamSulbar #Yasonna #Marasidin #Robianto #Hastono #Pemasyarakatan #PolsuspasIndonesia #Penjara #Indonesia #Sipir