Pengawasan Pengolahan Makanan Lapas Mamasa

Pengawasan Pengolahan Makanan Lapas Mamasa

Dalam upaya memastikan kegiatan pengolahan Bahan Makanan (Bama) di dapur Lapas Kelas III Mamasa berjalan dengan optimal, Kasubsi Pembinaan dan stafnya melaksanakan monitoring dan kontrol kegiatan tamping koki pada Sabtu, 13 Januari 2024, pukul 10.25 WITA hingga selesai. Kegiatan ini dilakukan dengan tujuan untuk memastikan bahwa kegiatan pengolahan Bama di dapur Lapas berjalan sesuai standar kebersihan dan keamanan pangan. Monitoring ini melibatkan tamping koki yang bertanggung jawab dalam menyiapkan menu makan siang untuk seluruh Warga Binaan Pemasyarakatan (WBP).

Adapun kegiatan yang berjalan di dalam dapur mencakup persiapan menu makan siang bagi WBP. Tamping koki memastikan kesterilan menu makanan dan kebersihan area dapur, sehingga kegiatan dapur dapat berlangsung dengan aman dan lancar. Kegiatan kontrol dan monitoring tamping koki ini diharapkan dapat memastikan bahwa seluruh kegiatan di dapur berjalan sesuai dengan prosedur yang telah ditetapkan. Selain itu, hal ini juga sebagai upaya untuk menciptakan lingkungan yang sehat dan kondusif di dalam Lapas. Kegiatan ini dilaksanakan pada hari Sabtu, 13 Januari 2024, dimulai pukul 10.25 WITA dan berjalan dengan aman serta tertib.

“Kontrol dan monitoring terhadap kegiatan tamping koki dapat dilakukan secara berkala untuk memastikan kelancaran dan keamanan kegiatan dapur di Lapas Kelas III Mamasa. Serta memastikan bahwa pengolahan makanan telah sesuai dengan prosedur pengolahan makanan yang ditetapkan” ucap Hastono selaku Kalapas Mamasa.

#LapasMamasa #KanwilKemenkumhamSulbar #KumhamSulbar #Yasonna #Marasidin #Robianto #Hastono #Pemasyarakatan #PolsuspasIndonesia #Penjara #Indonesia #Sipir